ניקי גולדשטיין הוא אמן רב פעיל בתחומים שונים בתרבות הישראלית. הוא שחקן, זמר, סטנדאפיסט, כוכב ילדים, קומיקאי וחקיין. גולדשטיין השתתף במגוון תוכניות טלוויזיה, סרטים והצגות במהלך השנים. בין היתר, הוא השתתף בתוכניות וסרטים כמו "קשר משפחתי", "מעבר לים", "גרופי", "חשופים", "סלב'ס" ועוד.
בתחום התיאטרון, הוא השתתף במחזמרים והצגות רבות, כולל "אלאדין", "עמי ותמי", "הולכים לגן", "אבניו קיו", "ברנשים וחתיכות" ועוד. בנוסף, הוא השתתף במופעים והצגות לילדים ובמחזמרים שונים.
בחייו האישיים, גולדשטיין היה נשוי לשירלי ולהם שני בנים. בשנת 2020 הזוג הודיע על פרידתם ובשנת 2021 התגרשו. בדצמבר 2021, גולדשטיין חשף את בן זוגו אייל שלום.
גולדשטיין הוא אמן מגוון, שהשפיע וממשיך להשפיע על התרבות הישראלית במגוון תחומים.
